Eendenham peper – circa 500gram
€16,50
Deze eendenham met peper wordt gemaakt van het vlees van de Hollandse loopeend. Twee eendenborstjes tegen elkaar worden langzaam gegaard. Alleen de beste specerijen worden aan het product toegevoegd, hierdoor behoudt het zijn pure, eerlijke en originele smaak waarbij het ambacht voorop staat. Eendenhammetjes zijn botermals en, zoals bijvoorbeeld in dit recept, heerlijk om nog even te grillen.
Ermelo
De groeit op bij gepassioneerde, deskundige boeren waaronder onze collega Landwinkel Arkerlandshoeve Ermelo. De eenden leven op vers stro en hebben de gehele dag beschikking over vers water en voer. Hun voeding bestaat voor een belangrijk deel uit graan, is volledig plantaardig en vrij van medicijnen en antibiotica. De eenden lopen vrij rond en ontwikkelen daardoor een verfijnde smaak. Het vlees is mager, mals en vol van smaak.
Vraag naar de voorraad en gewicht.