Gerookte kaas van de boerderij

– Wist je dat? –

Naast het verzuivelen van onze boerenmelk, roken wij sinds 2012 ambachtelijke kaas van de boerderij op ons erf. Het roken van de kaas is in Nederland niet veel voorkomend. Door de lange traditie van paling roken in Spakenburg kon het niet uitblijven en het smaak-verrijken voor kaas ook te proberen.

De kazen zijn gemaakt door Landwinkel Castelijn uit Rijpwetering. Zij maken op de boerderij van die lekkere en mooie bolletjes kaas.

De gerookte kaas is heerlijk op brood of bij de borrelplank lekker in combinatie met ons “Boeren Leven” blond bier. Een lekkernij die u geproefd moet hebben.